martes, 5 de julio de 2011

En Mercadona para Dukan

He querido reproducir aquí, una entrada de otro blog que me pareció muy interesante para los que estamos haciendo la Dieta del Dr. Dukan. Espero que os sea tan útil como a mi.



Entrada original: "En Mercadona para Dukan"


He preparado una lista de cosas aptas que podemos encontrar en Mercadona, pero como tengo dudas de algunas de ellas las pondré entre interrogantes hasta que me confirmen desde zona oficial si se pueden tomar o no. Después también daré mi opinión con respecto a algunas cosas con las que no estoy de acuerdo.
Dentro de que los embutidos de Mercadona no son realmente ninguno perfecto (bajo mi punto de vista) porque tienen féculas o azúcares tipo dextrosa entre sus conservantes, los que pongo aquí son los que no tienen menos grasas y menos hidratos (que son los que nos recomiendan desde Dukan), pero que conste que a mí los que mejor me parecen son los que no llevan más que la carne que sea, agua y sal y de esos hay muy pocos. Recordemos que Dukan lo que dice es que no pasen en nigún momento de 4 gr de grasas.
Aderezo de limón, Solimón, botellín, 280 cc. 1,05 €.
Alcaparras Hacendado, tarro 80 gr, 0,95 €.
Alcaparrones Hacendado, tarro 180 gr. 1,55 €.
Anguriñas refrigerada, Pescanova, 2 U, 180 gr. 1,95. (5,1 HC).
Arenque, sardina prensada salada, Ubago, paquete 320 gr (4 u). 1,35 €.
Arreglo sopa marinera congelado, Hacendado, paquete, 380 gr. 2,7 €. (72 cal, 13,5 P, 1 HC, 1,1 G).
Bebida de soja, YoSoy, 1 l. 0,98 €.
Bicarbonato sódico, Hacendado, 250 gr. 0,49 €.
Bicarbonato sódico, Hacendado, 1 k. 0,95 €.
Bolsa para asar, Itis, 12 u. 1,65 €.
Boquerones en vinagre Hacendado, 63 gr. 1,5 €.
Cacao en polvo, puro, desgrasado, sin azúcares añadidos, Valor, 250 gr. 3,29 €.
¿Caldo deshidratado vegetal Hacendado, 12 pastillas, 120 gr. 0,45 €? (Sal, potenciador del sabor (E-621), almidón de maíz, grasa vegetal, extracto de proteínas de soja, hortalizas (cebolla, puerro, tomate, col y zanahoria) (5%), azúcar, aromas y especia. (251 cal, 12,7 P, 26,9 HC, 10,1 G). (Lo pongo en interrogantes porque lleva azúcar y bastante grasa, yo no lo usaría, pero las nutricionistas han dicho que sí).
Carne picada mixta pavo/pollo burguer meat, embutidos Martínez, 400 gr. 2,5 €. (carne de pavo 80%, carne de pollo 10%, agua, proteína de soja, antioxidante (E-301, E-330), conservador E-221 (sulfito), colorante: cochinilla. (98 cal, 15 P, 0,5 HC, 4 G).
¿Carpaccio carne de vacuno marinada?, 110 gr. 2,9 € (21 P, 1 HC, 5 G). (Tengo dudas porque no me acordé de mirar si llevaba aceite en los ingredientes, pero por la composición nutricional sí se podría comer).
Clara de huevo líquida pasteurizada, Guillén, botellín. 300 cc. 1,06 €.
Flan clásico Hacendado, 6×5 gr. 0,85 €. (Almidón de maíz, estabilizante E-410, espesante E-407, sal, colorantes E-160a(i), E-101(i), aromas de vainilla). (218 cal, 3,25 P, 49,9 HC, 0,6 G), pero por ración de flan tiene muy poquito.
Fiambre pechuga de pavo adobado Martínez, 300 gr. 1,83 €. (16,5 P, 2,5 HC, 2 G).
Gaseosa, Hacendado, botella 1,5 l. 0,26 €.
Gaseosa, La Casera, pack 2 botellas 1,5 l. 1,35 €.
Gasificante/Litines, Hacendado, caja 8 sobres, 44 gr. 0,35 €. (Gasificante: bicarbonato sódico, acidulantes: ácido málico y ácido tartárico). (120 cal, 0 P, 0 HC, 0 G).
Gazpacho Hacendado o andaluz Hacendado con 2,8 % de aceite de oliva. 3 x 330 ml. 1,75 €. (Producto como tolerado, 1/2 brick cuenta como la ración completa de tolerados de 1 día de PV, si se toma eso nada de cacao ni Maizena, ni demás). También sirve el de 2 x 1l a 2,85 €, pero como sólo se pueden tomar 150 ml se puede hacer eterno.
Gelatina neutra, Mandarín, 12 láminas. 20 gr. 1,25 €. (Gelatina neutra). (344 cal, 86 P, 0 HC, 0 G).
Guindillas vinagre, Hacendado, tarro 160 gr. 0,98 €.
Harina de maíz, Maizena, 350 gr. 1,37 €.
Harina de maíz, 1 k
Huevas lumpo negras, Ubago, tarro. 75 gr. 2,25 €. (11 P, 0,7 HC, 3G).
Huevas lumpo rojas, Hacendado, tarro. 75 gr. 2,25 €.  (11 P, 0,7 HC, 3G).
Huevo cocido, Guillén, cartón. 6 unidades. 1 €. 1,99 €.
Huevo codorniz, Guillén, cartón. 12 unidades. 0,87 €.
Huevo gallina camperacartón. 6 unidades. 1,09 €.
Huevo gallina, grande “L”, cartón. 12 unidades. 1,2 €.
Huevo gallina, grande “L”, cartón. 6 unidades. 0,85 €.
Huevo gallina, mediano “M”, cartón. 12 unidades. 1,05 €.
Huevo gallina, súper-grande “XL”, cartón. 12 unidades. 2,03€.
Jamón cocido extra Hacendado, 200 gr. 1,65 €. (18,6 proteínas, 0,9 HC y 2,5 grasas).
Jamón cocido extra Hacendado, lonchas finas, 200 gr. 1,95 €.
Jamón cocido pavo Hacendado, pieza mini, 500 gr. 2,1 €.
Jamón cocido pavo Hacendado, lonchas finas, 225 gr. 1,65 €.
Leche desnatada UHT Asturiana (tapón verde), brick, pack 4 u(6 l). 5,40 € (a 0,90 € el litro).
Leche desnatada Asturiana, brick, pack 6 u(6 l). 4,74 € (a 0,79 € el litro).
Leche desnatada calcio Hacendado, brick, pack 6 u(6 l). 4,26 € (a 0,71 € el litro).
Leche desnatada calcioPuleva, brick, pack 6 u(6 l). 6,90 € (a 1,15 € el litro).
Leche desnatada Hacendado, brick, pack 6 u (6 l). 3 € (a 0,5 € el litro).
Leche desnatada Pascual, brick, pack 6 u (6 l). 5,10 € (a 0,85 € el litro).
Leche desnatada Hacendado, botella, pack 6 u(9 l). 6,42 € (a 0,71 € el litro).
Leche desnatada fresca Hacendado, bricl 1 l. 0,81 €.
Leche en polvo desnatada, La Asturiana, 1 k. 6,95 €.
Levadura de cerveza Valens, 125 gr. 3,25 €. (Levadura de cerveza en escamas). (405,95 cal, 34,42 P, 39,73 HC, 9,93 G).
Levadura en polvo, 4 sobres, Hacendado, caja 60 gr. 0,67 €. (Gasificantes: disulfato disódico E-450i, bicarbonato sódico E-500ii, carbonato sódico E-500i, antiaglomerante: sulfato cálcico E-516).
Levadura en polvo, 4 sobres, Royal, caja 64 gr. 1,34 €.
Longanizas/salchichas de pollo y pavo “tradicional” Martínez (16 P, 1 HC, 4 G).
Pechuga de pavo a las finas hierbas Hacendado. 200 gr. 1,82 €. (17,9 proteínas, 1 HC, 0,8 grasas).
Pechuga de pavo calidad extra Hacendado. 200 gr. 1,65 €. (17,9 proteínas, 1 HC, 0,8 grasas).
Pechuga de pavo dados Hacendado, bipack. 200 gr. 1,99 €.
Pechuga de pavo lonchas finas Hacendado. 200 gr. 1,69 €. (17,9 proteínas, 1 HC, 0,8 grasas).
Pechuga de pavo lonchas gruesas Hacendado, para asar, 2 lonchas. 200 gr. 1,99 €.
Pechuga de pavo mini Hacendado. 500 gr. 2,69 €. (Pechuga de pavo (65%), agua, sal, dextrosa, azúcar, leche en polvo, proteína de soja, estabilizadores (E-451i, E-407), especias, antioxidante (ascorbato sódico), conservador (nitrito sódico). (84 cal, 17,9 P, 1,3 HC, 0,8 G).
Pechuga de pavo sin sal Hacendado. 225 gr. 1,79 €.
Pechuga de pollo lonchas finas Hacendado. 200 gr. 1,82 €. (17,2 P, 1,3 HC, 1,2 G).
Pepinillos fino vinagre, Hacendado, tarro 250 gr. 1,15 €.
Pepinillos sabor anchoa, Hacendado, tarro 240 gr. 1,45 €.
Pepinillos vinagre grande, Hacendado, tarro 370 gr. 1,40 €.
Preparado lácteo desnatado sin lactosa, Hacendado, pack 6 u. 5,82 €.
Preparado lácteo desnatado sin lactosa, Lactel, pack 6 u. 6,9 €.
Pimiento asado en tiras Mi Concha, bandeja de plástico. 250 gr. 1,85 €.
Postre gelificado multifrutas, sin azúcares añadidos, Reina, pack 6 unidades. 0,98 €.
Queso blanco para untar ligth 4 % materia grasa. 300 gr. 1 €. (Producto tolerado).
Queso fresco batido Hacendado 0% materia grasa. 500 gr. 1,4 €.
Queso fresco en tarrinas Hacendado 0% materia grasa. 4 x 62,5 gr. 1,2 €.
Rovellón Cidacos, lata. 175 gr. 1,2 €.
¿Sal de frutas, sabor limón, Hacendado?, 230 gr. 1,59 €. (No miré la composición).
¿Salmón ahumado lonchas? (Lleva azúcar en la composición). Ubago, pack 2 u, 2 x 200 gr. 6,89 €.
¿Salmón ahumado lonchas? (Lleva azúcar en la composición). Ubago, 100 gr. 1,80 €.
¿Salmón ahumado tiras? (Lleva azúcar en la composición). Hacendado, 100 gr. 1,95 €.
Salvado integral de trigo, Panificadora Alcalá, paquete 200 gr. 0,8 €.
Salteado de setas (con ajos tiernos y gambas) congelado, Hacendado, paquete 450 gr. 2,09 €.
Salteado de setas y champiñón congelado, Hacendado, paquete 450 gr. 1,72 €.
Salteado de verduras (judía verde, pimiento rojo, champiñón, brécol, cebolla) congelado, Hacendado, paquete 600 gr. 1,4 €.
¿Salteado de verduras asadas? (calabacín, pimiento, tomates, berenjena, cebolla) congelado, Hacendado, paquete 400 gr. 1,5 €. (Lleva aceite en la composición pero las grasas son muy bajas, así que no llevará mucho). (1,5 P, 7,5 HC, 1 G).
Semillas de lino dorado Valens. 325 gr. 3,25 €. (Semillas de la planta de lino, Linum usitatissimum L). (492 cal, 19,5 P, 34,25 HC, 34 G).
¿Sepia cocida, salsa ajo-aceite?, Caladero, bandeja 450 gr. 4,23 €. (Lleva aceite en la composición pero las grasas son muy bajas, así que no llevará mucho). (14,4 P, 0,4 HC, 1,1 G).
Tomate concentrado Hacendado. 170 gr. 0,6 €.  (Tomate concentrado, sal). (111 cal, 5,3 P, 21 HC, 0,6 G). (La composición nutricional puede parecer alta, pero 1 gr de este tomate equivale a 5 del normal, por lo tanto hay que usar mucho menos en las recetas).
Tomate entero pelado, Hacendado, lata 480 gr. 0,79 €.
Tomate entero pelado, Hacendado, lata 240 gr. 0,55 €.
Tomate natural tamizado, Hacendado, brick 390 gr. 0,5 €. (Tomate tamizado, acidulante: ácido cítrico y conservador E-202). (34 cal, 1,4 P, 6,6 HC, 0,2 G).
Tomate natural triturado, Hacendado, bote 400 gr. 0,43 €.
Tomate natural triturado, Hacendado, bote 800 gr. 0,69 €.
Tomate troceado pelado, Hacendado, lata 390 gr. 0,57 €.
Vino blanco para cocinar, Hacendado, 750 cc. 1,85 €.
Yogur desnatado bífidus muesli, 0% materia grasa, Hacendado, pack 4 u. 1 €. (Llevan 4 G).
Yogur desnatado natural edulcorado, Hacendado, pack 6 u. 0,8 €.
Yogur desnatado sabores, Hacendado, pack 6 u. 0,82 €. 
 —————————————————————————-

También podéis encontrar:

Café . Molido natural, tanto de Hacendado, como de otras marcas. Cafés solubles de varios tipos (valen los que no llevan azúcar), a mí me gusta mucho: café soluble espresso Hacendado, tarro 160 g. 2,1 €. (342 cal, 21,6 P, 63,5 HC, 0,2 G, pero por cucharadita tiene muy poco).
Carnes sin procesar de las permitidas.  (Nada de cerdo, cordero, pato,…).
Conservas al natural, tanto de Hacendado como Ubago como Calvo.
Edulcorantes. Recomiendo Aspartamo en pastillas, 650 u, Hacendado, 39 gr. 1,85 €
Especias variadas.
Infusiones.
Pescados y mariscos, tanto frescos como congelados.
Sal. Os recomiendo sal ahumada Salinera, 1 k, 2,4 €.
Refrescos ligth y gaseosa. Recordad que no pueden superar 1 cal cada 200 ml de bebida y no pueden llevar zumos de frutas. Por ejemplo, tenéis Coca-Cola ligth o Zero, 2l a 1,38, la cola light sin cafeína de Hacendado, 2l a 0,61 €
Verduras, tanto frescas como congeladas. (Hay que tener cuidado con algunas bolsas congeladas de revueltos que llevan patata o aceite).
Vinagres sin azúcar.
——————————————-

Los que podrían parecer pero NO:

Edulcorante Hacendado en polvo (contiene maltodextrina que es es un azúcar del maíz) y yo no recomiendo para nada tomarlo pues tiene un índice glucémito tan alto como el azúcar y después de comerlo nos produce un pico de insulina y hace que nos apetezca más comer dulce. Aparte de que el edulcorante que nombra Dukan como apto es el aspartamo y el edulcorante en polvo sólo contiene un 3 % de aspartamo.
Boquerones en vinagre y aceite Hacendado, bandeja. 265 gr. 4,7 €. (Llevan aceite de girasol).
Carne picada ternera burguer meat, embutidos Martínez, 700 gr. 3,15 €. (No porque tiene 12 gr de grasa por 100 gr).
Hamburguesas de pescado, Caladero. Llevan pan rallado y féculas.
Huevas sucedáneo de caviar, Cavi-Art, tarro. 75 gr. 1,85 €. (Si soy sincera no entiendo la letra de lo que escribí por qué no eran válidas :D ).
Jamón cocido braseado lonchas Noel, 175 gr. 1,75 €. (Contiene 4,5 gr de grasas por 100 gr).
Mojama extra Ubago, 80 gr. 2,5 €. (Está envasada en aceite).
Perdiz escabechada en lata. La salsa lleva aceite y no se pueden comer cosas que se hayan cocinado en grasas.
Pimientos de piquillo al ajillo. Llevan aceite en la composición. (46 cal, 1,4 P, 6,4 HC, 1,7 G).
Surimi (palitos de cangrejo), Pescanova. Llevan muchos hidratos.

4 comentarios:

  1. pues yo la sacarina en polvo la e usado mucho tiempo jijijiji

    ResponderEliminar
  2. Lo de 4%MG como máximo se refiere también a la carne? Entonces no se podría comer casi ninguna carne roja... 12%MG a mí me parece aceptable aunque lo ideal en carnes es <10%MG.

    ResponderEliminar