lunes, 16 de marzo de 2015

Primeros 10 Kg. bajados



Hola a todos de nuevo!!
Voy a escribir esta entrada porque quiero compartir con vosotros mis primeros 10 Kg. bajados, y hacer una somera explicación de cómo lo estoy haciendo...
Comencé el pasado 2 de febrero cuando me dije que esto no podía seguir así. 120,4 Kg eran muchos kilos, y estaba teniendo la sensación de que, como subiera un poco más, se podría convertir en un problema irreversible, al menos de forma sencilla. Entonces sí que estaba totalmente incómodo, molestias al caminar, en las articulaciones, fatigas constantes, malhumor al ver que ya ninguna ropa me valía, etc... y no sólo era por el peso, sino también por mi vida sedentaria.
He retomado con mi dieta Dukan "modificada". ¿Y eso cómo es? Pues con los principios de la dieta Dukan (proteínas) pero con alguna que otra permisión. Paso a explicarlo:
Desayuno siempre un yogur desnatado, mezclado con una tarrinita de las que venden ahora en el Mercadona de queso fresco batido 0% y una cucharada y media de salvado de avena (lo hago la noche anterior para que el salvado esté blandito, si no parece que estás comiendo paja, jeje)
A media mañana, tengo en la oficina un quesito fresco 0% y pavo y me suelo beber una gaseosa de 1/2 litro. Tengo que decir que las bebidas carbonatadas son para mi un aliado, porque además de saciarme suelen quitarme algo la ansiedad de comer, por lo que habitualmente me suelo tomar una gaseosa por la mañana, y otra por la tarde, con eso me aseguro un mínimo de 1 litro de líquido al día, además del agua e infusiones que pueda beber.
Para comer, suelo alternar ternera (en filete o picada hecha hamburguesas, eso sí, la carne la compro yo y digo que me la piquen); pollo (suelo comprar pechugas enteras y las fileteo yo, y otra novedad es que suelo hacer pollo con tomate, tomate frito por mí, con lo que echo el mínimo aceite posible y nada de azúcar); también pollo asado en el horno, entero o contramuslos (he descubierto las bolsas de asar del Mercadona); pescado (en esta ocasión estoy tomando bastante pez espada y atún, este último también lo hago con tomate, también alguna dorada). Respecto a PP y PV no estoy siendo muy rigurosos, va un poco por el tiempo que tenga y la apetencia. Entre las verduras que más uso: la coliflor, la lombarda y la judía verde, todas ellas las cuezo con agua y sal y las aliño con aceite y vinagre; espárragos a la plancha. También uso bastante el tomate, que yo no lo suelo incluir como verdura: para mi es la guarnición perfecta para cualquier proteína, porque es prácticamente todo agua y sacia bastante. Otra verdura a la que me he aficionado es el pimiento rojo asado por mi: me están resultando muy apetecibles las ensaladas de asadillo de pimiento con huevo duro y una lata de atún (bueno, en mi caso me estoy tomando la licencia de usar ventresca cuidándome mucho de escurrirla en un colador un bien rato antes de echarla a la ensalada) de esta ensalada suelo hacer bastante cantidad y como o ceno indistintamente. 
A media tarde lo que pille: un yogurt desnatado, algunas lonchas de pavo, etc... Ah! Y al principio de la dieta merendaba casi todas las tardes una lata de almejas o concha fina con un chorrito de limón (estas última me encantan, las encontré en Mercadona por 1,35 €/lata) también me sacian bastante.
Por último, las cenas. En esta ocasión estoy siendo bastante más exquisito, y suelo cenar dependiendo del hambre que tenga o ansiedad:
Excepcionalmente, cuando tengo mucha ansiedad (no se si es ansiedad o hambre exacerbada), suelo cenar unas salchichas de pavo del Mercadona con kétchup light. Soy consciente de que tienen bastante grasa, pero es mejor "pecar" así.
Otra cena exquisita a la que me he aficionado son las anchoas con alcachofas. Compro un lata de corazones de alcachofa, las escurro y le pongo una anchoíta encima. Las anchoas, aunque vienen en aceite, también procuro escurrirlas lo mejor que puedo; es una cena muy saciante.
Otra cena "premiumm" sobretodo en fin de semana: compro una pata de pulpo ya cocido (del Supercor) y algo de salmón ahumado. El pulpo lo hago rodajitas, le echo un chorrito de aceite y sal maldón y con el salmón en lonchas: ¡¡Una delicia que por un momento te hace olvidar de la dieta!!
Aunque las cenas a diario, también suelen ser lo que pille o lo que me apetezca: a veces pico un tomate con atún, la ensalada de pimientos rojos que os he comentado antes, el pollo o el atún con tomate (suelo hacer bastante cantidad) sepia a la plancha, alguna tortilla francesa "a secas" o con atún o gambas o bacalao, etc....
Por último decir que comencé a hacer deporte de forma moderada. intento moverme a diario (caminar o dar un paseo en bicicleta), pero hacer algo más intensivo dos o tres veces a la semana, eso sí, el pulsómetro es mi gran aliado e intento no pasarme nunca de 155 pulsaciones. Este deporte intensivo suelen ser 30 minutos de bicicleta estática con cambios de ritmo (descubrí la App Runtastic Pro, que te va hablando diciendo "calentamiento 10 minutos", "ahora un minuto fuerte", "un minuto de recuperación", etc...) Y el otro deporte con el que alterno es un mini calentamiento de bicicleta, y unos ciclos de pesas (me han dejado unos aparatos que son súper chulos) mi idea con las pesas es tonificar un poco, puesto que me sobran "chichas" por todas partes... intento mover casi todos los grupos musculares sin excesivo peso.
Y así voy poco a poco.
Tengo que decir que en esta ocasión me está costando más que la primera vez perder. Estoy mentalizado de que es una carrera de fondo y que para alcanzar mi meta me costará 4 meses de "tratamiento", prefiero llamarlo así porque para mi más que una dieta es un período con una alimentación especial orientada a mejorar mi salud. Por cierto, hoy me he hecho mi primera análítica de sangre-orina de la dieta, esperemos que todo salga correcto.
También indicar que estoy tomando una pastilla de Multicentrum por la mañana.
Creo que como primer post es suficiente, ya os comentaré los resultados de la analítica y me gustaría escribir otro post acerca de cómo he orientado las salidas con amigos, cumpleaños, etc...
Un saludo a todos